法人向け（飲食・食品・小売・EC・製造業）個人向け行政向け
ヤマカ水産株式会社は、享保2年（1717年）創業の300年以上の歴史を持つ老舗水産物事業者です。金沢の「近江町市場」を拠点に、高級鮮魚、活魚、マグロ、カジキ、珍味、特殊魚、一般大衆魚、冷凍魚、輸入冷凍魚、輸入鮮魚、輸入活魚、輸入エビ、冷凍食品、ギフト品、加工品、PB加工品など、多岐にわたる水産物の卸売、一般小売、および加工を手掛けています。特に、アマダイ、イワシ、ガスエビ、サヨリ、サワラ、ノドグロ、ズワイガニ、香箱カニ、ブリといった北陸の旬の魚介類から、全国各地の豊富な水産物まで幅広く取り扱っています。 同社の事業は、卸売部門、小売部門、加工部門の3つの柱で構成されています。卸売部門では、官公庁、ホテル、旅館、料亭、割烹、寿司店、レストラン、結婚式場、居酒屋、外食チェーン、デパート、食品加工メーカー、ファーストフード専門店、スーパーマーケットといった多様な法人顧客に対し、専属担当者によるきめ細やかな対応で商品を提供しています。小売部門では、近江町市場内の直営店舗（近江町本店、鮮魚通り店、マリンギフト）や金沢駅ビル百番街内の「あんと店」、およびオンラインショップを通じて、個人消費者へも新鮮な魚介類や加工品を販売しています。加工部門では、昆布〆、一夜干し、味噌漬け、いしる干しなどの加工品やPB加工品の製造を行い、独自の凍結方法で鮮度を保持した商品を供給しています。 同社は、北海道から九州まで全国に広がる仕入れネットワークを強みとし、安定した商品供給と旬の素材提案力を有しています。石川県、富山県、福井県、滋賀県、中京地区を主要な営業エリアとしつつ、全国の有名店とも取引実績があります。また、関連会社である株式会社舟楽では手押し棒寿司の製造販売も行っており、地域に根差した食文化の提供にも貢献しています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
70人 · 2026年6月
29期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社石与は、昭和15年に金沢で創業した高級鮮魚卸売業者であり、金沢の食文化とともに歩んできた歴史を持つ企業です。同社の主要事業は、業務用鮮魚、特種品、冷凍品…
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株式会社山水は、鮮魚、活魚、野菜、果物などの生鮮食品に特化した総合物流サービスを提供しています。同社は、鮮魚部、活魚部、輸送部の連携による独自の全国ネットワーク…
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金沢丸中水産株式会社は、金沢市中央卸売市場を拠点に、水産物の仲卸業を営む企業です。同社は創業から半世紀以上にわたり、北陸石川の天然物をはじめ、全国各地から集まる…
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株式会社牛若は、株式会社カワグチの関連会社として、石川県金沢市を拠点に業務用食肉卸事業を主軸に展開しています。同社は国産牛肉・豚肉全般、輸入牛肉・豚肉全般、鶏肉…
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株式会社石川県水は、金沢市を拠点とする冷凍水産物卸専門業者であり、特にイカ、カニ、海老の取り扱いに強みを持っています。同社は、海外からの輸入品から国産品まで幅広…
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