石川県金沢市に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数42名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒920-0024 石川県 金沢市 西念４丁目１５番１号
- 法人番号
- 2220001006708
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
石川県金沢市に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数42名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（小売・EC・飲食・食品・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社丸魚商店は、金沢市中央卸売市場を拠点に鮮魚仲卸売業を営む会社である。同社は市場のセリで当日の水揚げ品を見定め、鮮魚全般をはじめ、冷凍魚、水産加工品、塩干物を仕入れ、スーパー、小売店、鮮魚店、料理店、地方市場などへ販売・納品する。鮮魚課、冷凍課、特殊課、マグロやカジキを扱う太物部門を設け、生鮮品から非生鮮商材まで扱う体制を整えている。石川県産の魚介類を主要商材としながら、県外産や海外産の商品も取り扱う。 商品は加能ガニなどのズワイガニ、毛ガニ、甘エビ、ガスエビ、ブリ、カンパチ、赤イカ、バイ貝、カレイ、メギス、アジ、サバ、ノドグロ、金目鯛、マダイ、タラ、サケ、ウニ、牡蠣、アワビ、本マグロ、バチマグロ、カジキなどで構成される。太物部門ではマグロの三枚おろしやカジキの切り身・刺身用の柵取りにも対応する。午前4時半から販売を始め、商品の仕分け、配送準備、取引先への納品まで担う点が事業上の特徴である。市場入荷や相場を踏まえて商品を買い付け、量販店への商品提案や注文に応じた調達を行い、仕入価格と販売価格の差額を収益とする仲卸型のビジネスモデルを採る。日々変動する漁獲量、魚種、産地、鮮度、価格を判断し、石川県の水産物を地域の流通・外食事業者へ結ぶ目利きと販売配送機能を強みとする。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
42人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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