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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ミチツクルは、福岡市を中心に飲食店を運営し、産地と生産者を重視した食材を使う外食事業を主軸に置く企業である。同社は2013年にワイン食堂を開業し、その後、肉料理店、炉端居酒屋、沖縄県覇市のもつ鍋店へ店舗展開してきた。ワイン食堂では自然派ワインを中心に国内外のワインをそろえ、肉料理店では熟成Tボーン、宮崎特選尾崎牛、熊本北阿蘇のあか牛などを扱う。炉端業態では福岡の郷土料理、魚料理、串焼き、季節野菜、日本酒・焼酎を組み合わせ、居酒屋利用から食事利用までを対象にする。 事業構成は、店舗での飲食提供、厳選食材を使ったメニュー開発、産地・生産者との直接的な関係づくり、精肉店展開を含む食肉関連事業で成り立つ。取り扱い食材には、黒岩牧場土鶏、自然飼育の放牧薩摩黒豚、完全無農薬有機農業の古野農場の野菜などがあり、飼育環境、飼料、水、農薬不使用、循環型農業といった背景を確認したうえで店舗メニューに反映する点に特徴がある。顧客は福岡市や覇市の外食利用者、肉料理やワインを目的に来店する利用者、地域の食文化を求める観光客であり、生産者の価値を料理と店舗体験に転換するビジネスモデルを持つ。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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