法人向け（製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ハイブリッドラボは、宮城県石巻市を拠点に、水産加工事業と水産加工業DXソリューションの研究・開発を二つの主要な柱として展開しています。水産加工事業では、ホタテ、ホヤ、牡蠣をはじめとする魚介類全般を取り扱い、特に「最鮮シリーズ」として、三陸産ホタテの旨味を最大限に引き出す独自の加工技術を強みとしています。同社の「最鮮ホタテ」は、高溶存酸素量の蓄養槽での活性化、AIカメラによる非接触での貝柱質量推定選別、そして細胞を壊さずに旨味を閉じ込めるハイブリッドアイスを用いた急速凍結技術を組み合わせた特許取得済みの製造方法を採用しており、水揚げ時以上の鮮度と美味しさを実現しています。この高品質な製品は、第36回全国水産加工品総合品質審査会で「水産庁長官賞」を受賞し、宮城県石巻市のふるさと納税返礼品にも登録されるなど、高い評価を得ています。また、同社はFSSC22000やCODEX HACCP認証を取得し、JFS-B規格工場を引き継ぐなど、徹底した安心・安全への取り組みを行っています。 一方、水産加工業DXソリューションの研究・開発では、自社の水産加工業で得た知見を活かし、日本全国の中小規模水産加工会社が抱える労働環境の改善、人手不足の解消、生産性向上、フードロス問題の解決、販売・マーケティングノウハウの提供、製品品質向上、商品開発といった多岐にわたる課題解決を支援しています。具体的なソリューションとして、ホタテ貝柱の選別工程における生産性向上を図る「AIセレクタ」の開発に協力しており、これはAIカメラによる質量推定で初心者でもベテランと同等以上の精度とスピードで選別作業を可能にし、手で触れる回数を最小限に抑えることで品質向上にも寄与します。このソリューションは、中小企業でも導入しやすいサブスクリプション型での提供を目指しています。さらに、魚介類を活性化させるマイクロバブルや、鮮度・美味しさを維持するハイブリッドアイスといった新技術を用いた高付加価値商品の研究開発も積極的に進めており、水産業界全体の持続可能性向上に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
27人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社ハイブリッドラボは商標5件・特許2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
5件
特許
2件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
最鮮∞ＳＡＩＳＥＮ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
ｓａｉｓｅｎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
最活
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
最鮮
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
Ｈｙｂｒｉｄ Ｌａｂ
農水産物・生きている動植物・食肉・加工野菜・乳製品・広告・小売・事業支援 ·
冷凍貝柱登録2025・請求項1項
従 来の冷凍海産物に比べて鮮度に優れる冷凍海産物
冷凍貝柱製造方法登録2024・請求項6項
従来の冷凍海産物製造方法に比べて鮮度を維持しやすい冷凍海産物製造方法及び冷凍海産物製造システムと、従来の冷凍海産物に比べて鮮度に優れる冷凍海産物
データ基準日: 2026年9月10日確認分
