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青森県八戸市に所在する、1981年設立・従業員65名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒031-0822 青森県 八戸市 大字白銀町字三島下９２番地
- 法人番号
- 2420001005532
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青森県八戸市に所在する、1981年設立・従業員65名の製造業（食品・飲料）企業。
株式会社味の加久の屋は、青森県八戸市に本社を構える水産・食品加工メーカーで、ずわいがにむき身、惣菜、缶詰・レトルト食品を主力とする。1981年（昭和56年）11月設立、資本金1,600万円、代表取締役は野田一夫。八缶グループの一社として位置付けられ、東京都港区新橋に営業所を構える。従業員数は64名（うち社員17名）。 主力のずわいがに事業は、1984年から「ずわいがにむき身」のチルド出荷を全国流通させ、約35年にわたり寿司ネタを中心としたプロユース向け業務用商材として市場・問屋筋に納入する。棒肉・爪・爪下・肩肉のむき身および冷凍ポーションを300g〜1kg単位で展開する。惣菜分野では低温調理の「さばの味噌煮」、青森県陸奥湾産ホタテを用いた「湯あがり帆立」「焼ほたて」、鮭軟骨の「氷頭」などロングセラー商材を扱う。缶詰・レトルト分野では八戸の郷土料理であるウニとアワビのお吸い物「元祖いちご煮」、青森県産ホタテを用いた「Dake Deli」シリーズ、青森シャモロック使用の「brew」アヒージョ、八戸せんべい汁などを製造し、直販サイト「いちご煮.ドットコム」でも販売する。 OEM受託では、冷蔵・冷凍・常温の3温度帯に対応し、缶詰・レトルトパウチ・深絞り・フードトレーまで包装形態を網羅する。原料は水産・畜産・農産に対応し、煮る・蒸す・焼く・燻製などの加工工程を保有する。受賞歴としてホタテ貝柱スープの水産庁長官賞（1990年）、かに菊花漬けの農林水産大臣賞（1993年）、焼きほたての農林水産大臣賞（1996年）、鯖梅煮の農林水産大臣賞（2012年）、八戸鯖水煮缶の復興庁「世界にも通用する究極のお土産」（2015年）など、グループ全体で多数の受賞実績を持つ。
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接続方法を見る純利益
-1.2億円
総資産
20億円
法人向け個人向け
ROE_単体
-23.43% · 2018年6月
1期分（2018/06〜2018/06）
ROA_単体
-5.96% · 2018年6月
1期分（2018/06〜2018/06）
自己資本比率_単体
25.46% · 2018年6月
1期分（2018/06〜2018/06）
従業員数（被保険者）
65人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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