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八戸缶詰株式会社は、1955年に前身の三星商店から商号変更し、八戸港で水揚げされる鯖を使った缶詰製造を創業事業とする食品メーカーです。創業以来、「製造品質第一主義」をモットーに、缶詰製造で培った高度な技術と経験を基盤としています。時代の変化と共に事業領域を拡大し、現在では水産品だけでなく農畜産品も含む多様な食材を扱い、缶詰、瓶詰、レトルト食品、チルド・フローズン食品、冷凍食品、惣菜まで多岐にわたる製品の製造・販売を手掛ける「総合食品製造業」へと発展しました。同社は、自社ブランド製品の展開に加え、株式会社ニッスイをはじめとする他社からのOEM・PB受託製造も積極的に行っています。水産品（カニ、ウニ、さば、ホタテ、イカ、いわし、ニシン、鮭、えび、ほや、貝類、海藻）、畜肉品（牛肉、豚肉、鶏肉）、農産品（ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、トマト、長芋、ブロッコリー、食用菊、きのこ類、米、玄米）、乳製品など幅広い原材料に対応し、「煮る」「焼く」「蒸す」といった多様な加工技術を駆使し、常温、冷蔵、冷凍の3温度帯に対応した製品を提供しています。特に缶詰製造においては、鮮度の良い旬の原料を厳選し、密閉・加熱殺菌により保存料を使わずに素材本来の旨味を最大限に引き出す製法にこだわり、その技術はレトルト食品や冷凍・チルド食品の基礎となっています。品質管理体制として、グループ内の全工場でHACCP認証を取得しており、八戸缶詰久慈工場ではFSSC 22000認証も取得し、国内外の顧客に「真の安全・安心」な食品を提供しています。また、ギフト関係品の宅配・通信・WEB販売、生鮮魚介類の仕入れ・販売、乾物・ミクロパウダー等の製造・販売、海外取引事業も展開しており、中国協力工場での食品製造も行っています。顧客は、全国のスーパー、コンビニ、ホテル、居酒屋、寿司チェーン、学校・医療給食など多岐にわたり、OEM/PB事業では他の食品会社や小売店、外食企業など幅広い取引先を持ちます。同社は、長年の経験と技術力、そしてグループ各社の連携を通じて、新しい食文化の創造と地域経済への貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
96人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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