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八戸酒造株式会社は、元文五年（1740年）に初代駒井庄三郎が近江国から陸奥の地で酒造りの道に入り、安永四年（1775年）に酒造業を開始して以来、250年近くにわたり伝統と革新を追求し続ける老舗酒蔵です。同社は「陸奥男山」と「陸奥八仙」の二大銘柄を柱に、日本酒の製造・販売を主たる事業としています。酒造りにおいては、青森県産米を100%使用し、青森県オリジナル酵母と八戸・蟹沢地区の名水を仕込み水に用いることで、安心・安全で高品質な地酒を醸し続けています。 「陸奥男山」は1910年に商標登録された伝統銘柄であり、爽やかで瑞々しい旨みが特徴の「クラシック」や、キレのある「超辛純米」などを展開しています。一方、1998年にスタートした「陸奥八仙」は、特別純米、純米吟醸、大吟醸といった定番酒に加え、季節限定の生原酒シリーズ（ISARIBI、赤ラベル、裏八仙など）や、白ワイン酵母を使用した「V1116」、低アルコール微発泡清酒「naturalsparkling」など、多様なラインナップを提供しています。特に「陸奥八仙」は、2021年に「世界酒蔵ランキング」で1位を獲得するなど、国内外で高い評価を得ています。 同社は日本酒の枠を超え、米・米麹・ホップ・リンゴ果汁を使用したビールテイストの「8000 BREWING ジューシー HOP CIDER」、南部町産の豊後梅を使用した「八梅」リキュール、むつ市のヨーグルトと日本酒を合わせた「ボンサーブヨーグルトリキュール」などの新ジャンル商品も開発。さらに、MINATO DISTILLERYブランドでホップ、山椒、りんごなどのスピリッツや粕取りウォッカを製造し、蒸留酒分野にも進出しています。酒粕を活用したバスボム「八仙美人の湯」や、酒粕クーベル、酒粕ドーナツといったコラボ商品も手掛け、日本酒文化の裾野を広げる取り組みを行っています。 国内市場の縮小を見据え、同社は現在27カ国への輸出実績を持ち、今後も海外展開を戦略的に強化していく方針です。日本酒ファンだけでなく、日本酒を飲まない層にもアプローチするため、多様な応用が可能な日本酒の特性を活かし、新しい価値創造に挑戦しています。顧客層は一般消費者から飲食店、小売店、そして海外の日本酒愛好家まで幅広く、オンラインショップでの直接販売や、日本酒イベントへの積極的な参加を通じて、顧客との接点を創出しています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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