神奈川県鎌倉市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒248-0006 神奈川県 鎌倉市 小町２丁目９番２２号
- 法人番号
- 3021001049575
神奈川県鎌倉市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鎌倉美水は、神奈川県鎌倉市の小町通り近くで、元祖鎌倉うどんを中心とする和食店「鎌倉美水」を営む。同社は、国産小麦粉100％と水を用いて店内で製麺し、つや、弾力、コシを備えたうどんに仕上げる。利尻昆布、混合節、追い鰹を使って時間をかけて取る京風だしが特徴で、温つゆ、吸い物、天つゆのほか、ざるうどんや冷やしうどんでは麺に合わせて返しを変える。釜揚げ後30分を経過した麺は使用せず、天ぷらも注文後に店内で揚げるなど、調理直後の状態を重視している。 主力商品は、温・冷の自家製うどん、天ぷら、天丼、しらす・ネギトロ・鮭・イクラなどを組み合わせた御膳で、肉うどん、鍋焼きうどん、しらす丼、海鮮丼、とんかつ、季節限定メニュー、日本酒・ビールも扱う。山形県の農家から直送される米を用い、単品料理と複数品を組み合わせたセットを価格帯別に販売する店舗飲食型のビジネスモデルを採る。鎌倉観光客、校外学習・修学旅行の学生、子ども連れの家族、車椅子・ベビーカー利用者、海外旅行者を主な利用者とし、多言語メニュー、50席、無料Wi-Fi・充電設備、ベビーベッド、離乳食の持ち込みや温め、アレルギーへの個別対応を用意する。ペットは周囲の利用者への確認を前提に店内でも受け入れており、観光地で食事上の制約を持つ利用者にも対応できる点に強みがある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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所在地を問わず同業種で選定
株式会社鎌倉美水は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
