神奈川県鎌倉市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒248-0006 神奈川県 鎌倉市 小町１丁目１３番１５号
- 法人番号
- 6021001058482
神奈川県鎌倉市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社コバカバは、神奈川県鎌倉市で「朝食屋コバカバ」を展開し、シンプルな和食を中心とした朝食を提供する飲食事業と、店舗で扱う食品の通信販売事業を営む。同社は、季節に寄り添いながら食生活を整えることを店舗のテーマとし、卵かけご飯やみそ汁などの朝食メニューを構成している。主な対象は、鎌倉の地域住民や来訪者、和食を日々の食事に取り入れたい利用者であり、朝食に特化した店舗運営に特徴がある。 通信販売では、店舗の卵かけご飯にも使用できる「鎌倉スパイス」、オリジナル漢方ブレンド茶「こば茶葉 GENKI BLEND」、店舗のみそ汁に使用する無添加みそを販売する。鎌倉スパイスは、ピンク岩塩、複数の胡椒、山椒、ヒングを組み合わせ、和食、中華料理、洋食、カレー、炒め物に対応する調味料である。こば茶葉は、北鎌倉の漢方スタイリストが黒豆、なつめ、ハブ茶、玄米、三年番茶、ウコンを調合し、ピラミッド型ティーバッグに加工している。無添加みそは九州産の大豆と麦を原料とし、鹿児島で伝承される製法により作られた塩分控えめの麦みそである。実店舗で提供する食材やオリジナル商品をオンラインでも直接販売し、店舗体験と物販を組み合わせる事業構成を採る点が強みである。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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