埼玉県さいたま市大宮区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒330-0854 埼玉県 さいたま市大宮区 桜木町４丁目８９４番地
- 法人番号
- 3030002010966
埼玉県さいたま市大宮区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社はすみは、手打ち蕎麦と鴨料理を中心とする蕎麦処「禅味はすみ」を運営する飲食事業者である。同社は、市川「一茶庵」の山寺氏から受け継ぐ手打ち蕎麦の技法を料理の基盤とし、蕎麦・うどん、陶板焼、鍋料理、コース料理を主なメニューとする。蕎麦とうどんは冷たいものと温かいものを用意し、鴨浄鐉や鴨陶板焼など、鴨を使った料理も扱う。昼食や夕食を目的とする利用者に加え、会食や宴会を行うグループを対象に、平日限定のランチセット、ランチコース、御膳、鴨料理のコースを組み合わせた飲食サービスを展開する。 事業は、店内での食事、コース料理、酒類と一品料理の販売を軸とする。ビール、日本酒、焼酎、ウイスキーと、それらに合わせた肴やおつまみを揃え、蕎麦を中心とした食事と飲酒を伴う会食の双方に対応する。総席数は44席で、囲炉裏席、個室のテーブル席、団体向けの掘りごたつ座敷を備える。一部屋で最大26人、部屋を分ける場合は最大40人まで利用でき、少人数の食事から団体宴会まで受け入れる構成である。平日と土日祝の夜は席のみの予約を受け付け、土日祝の昼はコース料理と鍋の予約に対応する。手打ちの技法を継承した蕎麦と、鴨浄鐉・鴨陶板焼を中心とするコース料理、個室を利用できる会食設備の組み合わせに特徴がある。
2026年10月4日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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