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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｋｉｄｏワイナリーは、長野県塩尻市の桔梗ヶ原で、自社農場における醸造用ブドウの栽培からワインの醸造、瓶詰め、発送販売までを手掛けるワイナリーである。同社は標高約740メートルの内陸性気候と昼夜の寒暖差、粘土質土壌を生かし、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シャルドネ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールなどを栽培する。5つの自社ヴィンヤードでは、垣根式グイヨー、スマートマイヨルガーシステム、草生栽培を品種や区画に応じて採用し、収量を抑えたブドウから土地の気候や土壌を反映するワインを醸造する。可能な限り分析機器に依存せず、栽培・醸造工程ごとの状態を五感で判断する少量生産に特徴がある。 商品は、辛口のオータムカラーズ、凝縮度の高い自社農場産ブドウを使うプライベートリザーブ、甘口新酒、条件を満たした年だけ発売する最高峰銘柄Project Kで構成される。赤・白の単一品種ワインに加え、メルロー主体のメドウズ、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のブリリアンス、カベルネ・フラン主体のフラワー、白品種を組み合わせたマスミ・ブランなど、アサンブラージュによる商品も製造する。旨味を残すため無ろ過で瓶詰めし、樽熟成も用いる。店頭販売や見学は行わず、生産量に合わせて春・夏・秋冬の年3回、メールまたはFAXによる抽選受付と全国への発送販売を実施することが事業モデルの中核である。主な顧客は、桔梗ヶ原産ワインの土地性や造り手の判断を重視する成人の愛好家と、取扱酒販店であり、希少な生産量を抽選方式で配分する販売設計に特徴がある。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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