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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社山一屋商店は、信州の食肉専門店「やまいちや」として、食肉の販売・処理、惣菜製造、通信販売を手掛ける企業である。同社は信州牛、信州プレミアム牛肉、国産和牛、みゆきポーク、馬刺し、長野県産地鶏、マトン、鴨肉を取り扱う。牛肉はサーロイン、もも、霜降りカルビなど、豚肉はロースや肩ロース、馬肉は霜降り、ロース、赤身、タテガミ、スジ肉、切り出しなどを商品化し、生肉と冷凍品を家庭、旅館、ホテル、飲食店へ販売する。なかでも、長野県独自の基準を満たす信州プレミアム牛肉と、JA北信州みゆき管内の限られた農家が生産するみゆきポークを扱う点に特徴がある。 加工品・惣菜では、国産牛のローストビーフ、馬のたたき、豚モツ煮込み、コロッケ、メンチカツ、ハンバーグ、つくねなどを製造・販売する。飯山産みゆきポークを地元酒蔵の酒粕と信州味噌に漬けた「かすみ漬け」は、地域の食材と加工技術を組み合わせた自家製商品である。ペット向けには、馬肉の赤身を粗挽きし、短時間ボイル後に冷凍した無添加の「馬肉のパラパラボイル」と、豚・牛の胆汁を煮詰めて約3カ月自然乾燥させる「にせ熊」を製造する。店舗販売に加えてECサイトで通年注文を受け、冷凍・真空包装などで鮮度を保ちながら全国へ発送する物販型のビジネスモデルを構築している。
2026年8月4日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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