法人向け（製造業・飲食・食品）個人向け
株式会社西村幸太郎商店は、1942年に創業した老舗茶問屋を基盤とし、現在は茶を単なる飲料・嗜好品ではなく食品素材と捉え、その可能性を追求する総合的な茶製品メーカーとして事業を展開しています。同社は、緑茶精撰加工、粉砕加工、食品殺菌の3部門を主軸に、直接ユーザー向けの通信販売も手掛けています。緑茶精撰加工部門では、京都宇治茶を主体とした各種緑茶を精撰加工し、清涼飲料水向け原料茶から小売り用リーフ、ティーバッグ包装、業務用、ギフト用、茶道用抹茶まで、幅広い市場ニーズに対応できる能力と設備を整えています。製茶、精選、火入れ焙煎、ブレンド、包装までの一貫した工程を自社工場で実施し、安定した製品供給を強みとしています。 粉砕加工部門では、振動ボールミル粉砕機や伝統的な石臼挽きラインを駆使し、加工用・工業用・業務用抹茶を製造しています。特に石臼挽き抹茶においては、湿度と石臼の摩擦熱による品質劣化を防ぐため、低温・低湿管理されたクリーンルームで製造を行い、抹茶特有の覆い香と旨味を保持する伝統製法を継承しています。食品殺菌部門では、気流式殺菌機を用いて、主に茶関連製品の殺菌に対応するほか、各種食品素材の殺菌も受託しています。過熱水蒸気による短時間殺菌技術により、大腸菌群や耐熱性菌まで瞬間的に殺菌しつつ、加熱時間を短縮し、有効成分の損失や酸化を最小限に抑えることで、素材本来の風味を損なわない殺菌処理を実現しています。 同社は、原料調達から製造、出荷に至るまで徹底した総合的品質管理体制を構築しています。原料茶の80%を契約栽培農家から仕入れることで、生産者の顔が見えるトレーサビリティを確保し、FSSC22000およびISO22000の認証を取得しています。社内の品質管理室では、官能検査、水分含有量、色差測定、粒度分布測定、茶成分検査、菌検査、残留農薬検査など多角的な科学的分析を実施。最新鋭の自動化ラインとクリーンルームを導入し、製造上の衛生管理を徹底することで、最終段階で熱処理を行わない食品の素材としても十分対応できる品質を保証しています。これにより、清涼飲料水メーカー、菓子メーカー、健康食品メーカー、外食産業など、多様な食品分野の顧客ニーズに応え、製品開発やマーケティング活動を側面から支援するビジネスモデルを展開しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
69人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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