法人向け（医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
兵庫県医療事業協同組合は、セントラルキッチン事業部「メディカルフーズ はぁもにぃ」において、病院、介護・福祉施設向けの治療食・入所食・職員食を製造・販売し、イベント食や弁当も扱う協同組合である。「食べることの幸せ」の創造と、無差別・平等な医療・福祉の実現を目的に掲げ、患者、施設入所者、通所サービス利用者、医療・介護従事者の栄養状態や提供環境に応じた給食事業を行う。病院や特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、デイサービス、小規模多機能施設、就労支援施設、高齢者住宅、グループホーム、職員食堂への供給実績を持ち、生産規模は月間約11万食である。 給食はセントラルキッチンで一括調理し、加熱後に急速冷却してチルド保管・配送するクックチル方式を採用する。供給先では温風式再加熱カートを用いて提供時刻に合わせて再加熱・盛り付けを行うため、適温での配膳、味の均一化、献立作成や食材在庫の削減、厨房作業の省力化につながる。季節や年中行事に合わせた行事食、選択メニュー、治療食にも対応し、栄養・調理・盛り付けの専門職と供給先が献立を検討する体制に特徴がある。 衛生管理ではHACCPに基づき、原料入荷から製造・出荷までの重要管理点を監視・記録するほか、加熱工程を温度と時間に分けてデータ化するTT管理を導入する。食材ごとの加熱にはスチームコンベクションオーブンを使用し、調理済み食品は温度記録が可能な専用チルド車で配送する。また、新調理システムの教育・普及にも取り組み、医療・介護・福祉施設の栄養・調理部門における衛生管理と運営効率の両立を支えている。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
53人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
