法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社NINZIAは、「あなたの『食べる』をもっと自由に。」をミッションに掲げ、食感創成に特化した日本発の技術と素材を提供するフードテック企業です。同社は、日本の伝統技術である蒟蒻の食物繊維を活用し、誰もが食を自由に楽しめる世界を創造するための製品と技術を開発しています。代表者の寄玉昌宏氏が、介護食の機械的な食事や糖尿病の祖母の食事制限に直面した経験から、「すべての人が食べる行為を楽しむための食感創成」をテーマに事業を立ち上げました。主な事業内容は、一般消費者向けの最終製品の開発・販売（オンラインショップを通じて提供）、カフェやホテルといった業務用顧客向けの製品開発・販売・企画提案、そして食品メーカーなどへの食感創成技術と結着成型素材の開発・導入です。これにより、食事制限がある人々やプラントベース食を求める人々が、妥協することなく「食べる喜び」を享受できるような、革新的な食体験を提供しています。同社の技術は、蒟蒻の食物繊維が持つユニークな特性を最大限に引き出し、多様な食材に新たな食感と結着性をもたらすことを可能にします。国内外での受賞歴や、ホテルニューオータニでのデザート採用、毎日放送へのオフィススナック試験導入、龍谷大学との共同研究など、その技術力と社会貢献性が高く評価されています。世界の多くの国や地域に日本発の食品技術を提供し、食の制限なく「食べる」を楽しむ文化を広げることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社松原製饀所
株式会社松原製饀所は、1947年の創業以来、兵庫県神戸市を拠点に製餡業を営む企業です。業務用卸と家庭用販売の両方に対応し、粒あん、こしあん、白あん、生あん、かの…
株式会社亀井堂総本店
株式会社亀井堂総本店は、明治6年（1873年）2月に神戸で創業した、150年以上の歴史を持つ老舗の菓子製造小売業者です。同社の主要事業は、神戸銘菓「瓦せんべい」…
株式会社八雲
株式会社八雲は、神戸市を拠点に豆腐および豆腐製品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。創業以来、伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、高品質な豆腐製品を提供…
株式会社みの屋
株式会社みの屋は、神戸を拠点に半世紀以上にわたり、ピーナッツ、各種豆菓子、輸入ドライフルーツ、ナッツの加工および販売を手掛ける食品メーカーです。主要事業として、…
タンパク質と食物繊維が豊富なプロテインクラッカー。
株式会社矢内商店
株式会社矢内商店は、神戸市中央区元町を拠点に、氷の販売、配達、配送を主軸とし、ドライアイス、プロパンガス、灯油、備長炭、薪なども扱う氷商・燃料販売事業者である。…
株式会社共進舎牧農園
株式会社共進舎牧農園は、牛乳・乳製品の販売、牧場レストランの経営、および太陽光発電所の運営を主軸とする企業です。1950年の設立以来、地域に根差した事業展開を行…
日本ヒルスコーヒー株式会社
日本ヒルスコーヒー株式会社は、1979年に設立されたコーヒーおよび食料品の製造、加工、販売、輸入、輸出を手掛ける企業です。同社は、1878年に米国サンフランシス…
株式会社丸八蒲鉾
株式会社丸八蒲鉾は、100年以上の歴史を持つ練り製品の製造・販売・卸売企業です。同社は「練り製品の製造・販売・卸」を主要業務とし、神戸中央市場で厳選された新鮮な…
株式会社新生公司
株式会社新生公司は、神戸で長年愛されてきた手造り焼豚の製造・販売を主軸とする食品企業です。同社は、昔ながらの製法を忠実に守りながら、秘伝のタレと熟練の職人技を駆…
株式会社共進牧場
株式会社共進牧場は、1890年の創業以来、「ナチュラルであること、ヘルシーであること、そして安心で安全な製品であること」をモットーに、高品質な牛乳・乳製品の製造…
株式会社亀の井亀井堂本家
株式会社亀の井亀井堂本家は、明治十年（1877年）に神戸で創業し、140年以上の歴史を持つ老舗菓子メーカーです。同社は、伝統的な和菓子の製造販売と喫茶経営を主要…
ＵＣＣジャパン株式会社
UCCジャパン株式会社は、UCCグループの中核を担う企業として、傘下のUCC上島珈琲株式会社を通じて、コーヒーを主軸とした多岐にわたる事業をグローバルに展開して…
コーヒースタイルユーシーシー株式会社
コーヒースタイルユーシーシー株式会社は、「Life Designing Coffee（ライフデザイニングコーヒー）」をコンセプトに、コーヒー製品の開発・販売およ…
株式会社淡路屋
株式会社淡路屋は、明治36年（1903年）創業の長い歴史を持つ、駅弁製造販売のパイオニア企業です。同社の主要事業は、JR駅構内での駅弁の製造販売を核としており、…
麒麟麦酒株式会社
株式会社ＮＩＮＺＩＡは特許9件・商標4件・意匠1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
9件
登録 3
商標
4件
登録 3
意匠
1件
登録 1
登録・現存
3件
審査中
3件
うち審査請求なし 2件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
3件
Ｎｉｎｚｉａ
工業・農業用化学品・医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ＮＩＮＪＡＣＫＳ
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
ＮｉｎｊａＦｏｏｄｓ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2021
蒟蒻由来のシロップの製造方法、結着又は成型された食品の製造方法及び結着又は成型された食品登録2026・請求項7項
砂糖のような造形作用、及び甘さを知覚させる作用を備えた食材
蒟蒻食材の製造方法、冷製の食品の製造方法及び冷製の食品登録2025・請求項7項
冷製の食品の型崩れを防止し、且つ、製造の煩雑さを減少する蒟蒻食材の製造方法及び冷製の食品の製造方法
データ基準日: 2026年7月29日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
蒟蒻食材を含む食品など登録2025・請求項8項
食感を向上させる蒟蒻食材を含む食品、冷凍食品、生地および製造方法を提供することを課題とする。
