愛知県豊橋市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒440-0897 愛知県 豊橋市 松葉町１丁目７番地
- 法人番号
- 3180302010164
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愛知県豊橋市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社むぎとろは、愛知県豊橋市で「むぎとろ・日本料理 黒やなぎ」、豊川市で「はくよ庵」を運営する日本料理店事業者である。同社は1978年に、とろろ会席専門店「割烹 むぎとろ」として創業し、現在は四季の食材を取り入れた会席料理とおまかせコースを主軸に置く。黒やなぎでは、昆布と鰹による京出汁、地元市場や京都の卸業者から仕入れる旬の魚介、創業時から受け継ぐむぎとろ料理を組み合わせ、昼席と夜席を展開する。全国の日本酒もそろえ、料理に合わせた銘柄を提案している。 店舗にはカウンター、個室、宴会場を設け、日常の食事に加え、接待、会食、記念日、誕生日、長寿祝いなどに対応する。コースは価格帯や用途別に構成し、カウンター限定コースでは調理の所作や料理人との対話を含む食事体験を扱う。豊川市のはくよ庵では、日本庭園を望む店内で御膳、ミニ会席、会席料理を用意し、お食い初め、両家顔合わせ、慶事、法事など家族行事の需要を受け入れる。店舗飲食に加えて外販事業も手掛ける点が事業構成の特徴である。二代目料理人の黒柳武志は京都の「露庵 菊乃井」で修業し、第7回日本料理コンペティションで世界チャンピオンを獲得しており、京料理の技術と地域で45年以上継承した味を二店舗の料理づくりに反映している。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 8人（2025年9月）→ 8人（0人）
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