福岡県福岡市早良区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒814-0171 福岡県 福岡市早良区 野芥２丁目１１番２８号
- 法人番号
- 3290001080282
福岡県福岡市早良区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
地鶏食堂株式会社は、福岡市早良区曲渕を拠点に、脂の乗った鶏肉を溶岩プレートで焼く飲食店「地鶏食堂」を経営する。同社は、放し飼いで約450日育てられた種鶏を中心に、親鶏、若鶏、セセリ、脂肝、合鴨、ラム肉などを扱い、石焼定食、食べ放題定食、盛り合わせ、カレーを提供している。溶岩プレートの遠赤外線で肉を加熱し、プレートに残る鶏脂を野菜にも絡める調理法が特徴である。脂乗りの良い鶏を群れ単位で仕入れて冷凍保存することで、食材の確保と廃棄ロスの抑制を図っている。 店舗運営に加え、地鶏食堂ブランドのフランチャイズ事業を展開し、家族経営や少人数で飲食店を開業する事業者を対象に、食材の選定、仕入先、タレ作り、接客、厨房設備、洗浄方法などの運営ノウハウを指導する。レシピをグラム単位で標準化し、短期間の研修でも料理の再現性を保てる仕組みを採用しており、九州、中国地方、愛知県、神奈川県などに加盟店がある。このほか、種鶏・親鶏の冷凍肉、焼肉のタレ、調味液「味自在」、カレー、プリン、料理レシピ、溶岩プレート付き試食セット、無煙ロースター組立キットを個人や飲食店へ販売する。店頭飲食、食品販売、業務用卸、レシピ・技術指導、加盟店支援を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
他の27社
社会保険被保険者数
1人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 1人（2025年11月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
地鶏食堂株式会社は商標1件・意匠1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
意匠
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
