福岡県春日市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒816-0811 福岡県 春日市 春日公園２丁目６５番地
- 法人番号
- 3290001100577
福岡県春日市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｒｅｉｎｆｏｒｃｅは、同社が運営する飲食店「一 ～HAJIME～」における豚骨ラーメン店事業と、自家製からし高菜の製造・通信販売を主軸とする。店舗では、100％豚骨から抽出したスープに秘伝のたれを合わせるラーメンを中心に、辛肉味噌ラーメン、濃厚背脂ラーメン、担々麺、ちゃんぽんを扱う。チャーハン、餃子、焼き鳥、唐揚げ、鉄板料理、酒類もそろえ、昼夜のセットメニューや一部料理のテイクアウトにも対応する。店主が約20年にわたり麺とスープに携わってきた経験を生かし、素材の選定、豚骨スープ、たれ、肉味噌、チャーシューなどの店内調理に特徴がある。 食品販売では、地元農家との専属契約による100％九州産高菜を使用し、唐辛子とともに手作業で漬け込んだ「自家製からし高菜」を製造する。保存料と着色料を使わず、独自配合で調理加工し、ラーメン職人が毎日手仕込みすることで、大きく切った高菜の食感と辛み、酸味、旨味を引き出している。商品は自宅用100g・1kgのほか、ギフト箱付き100gや4個入り贈答用セットとして店舗とオンラインショップで販売する。店舗利用者に加え、ご飯や酒の付け合わせを求める個人、福岡の食品を贈答品として購入する層を対象とし、飲食店で培った調理技術を商品開発とEC販売へ展開する事業構成を採る。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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