福岡県福岡市博多区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒812-0011 福岡県 福岡市博多区 博多駅前３丁目２７番２４号
- 法人番号
- 8290001029548
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福岡県福岡市博多区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社太郎源は、福岡市博多区で日本料理店「粋房太郎源」と「味処太郎源」を展開し、旬の魚介を中心とする会席料理とアラカルト料理を扱う。同社の主力となる粋房太郎源では、昼夜の会席コースに加え、20kg以上のアラを使うコースや、10月から3月限定のふぐコースを用意する。接待、結納、顔合わせ、誕生日、家族の記念日などを主な利用場面とし、2名から12名を基本に個室で受け入れる。漁師、長浜市場、長崎の港から旬の魚を直接仕入れ、山菜や無農薬米も生産者から調達する点が特徴である。九州を中心とする日本酒・焼酎、全国の銘酒、ワインをそろえ、古伊万や古染付などの器、屋上で育てた茶花を料理や季節、祝いの用途に合わせて組み合わせる。 味処太郎源では、刺身、天然クエや天然本鮪、ノドグロ、平政の焼き物・煮物、佐賀牛の網焼きなどを単品で提供し、利用者が魚や野菜を選べる店舗構成を採る。店舗飲食に加え、ホームパーティーセット、手作りのおせち、お造り盛り合わせ、ふぐ刺し、ふぐ鍋、アラ鍋、自家製からすみ、無添加の自家製明太子を製造・販売する。明太子は白ワイン仕込みで、家庭用と中元・歳暮などの贈答需要に対応する。お正月料理や加工品は店頭で引き渡すほか、対象商品を全国へ発送し、刺身や鍋料理の一部は福岡限定で販売する。二つの飲食店による予約制の会席・単品料理と、季節料理・水産加工品の持ち帰りおよび通信販売を組み合わせたビジネスモデルを持ち、魚介の直接仕入れ、料理人の会席・茶懐石経験、用途に応じた献立と室礼を強みとする。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 4人（0人）
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