福岡県春日市に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数22名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒816-0804 福岡県 春日市 原町１丁目８１番地
- 法人番号
- 3290001041516
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福岡県春日市に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数22名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
東久コーポレーション株式会社は、福岡県を拠点に「そば処武蔵」の屋号で飲食店を経営しています。1972年に春日本店を創業し、現在は春日市、北九州市戸畑区、小郡市に計3店舗を展開しています。同社は「三世代くつろげる店」をコンセプトに掲げ、国産の玄そばを全国の契約農家から仕入れ、低温倉庫で管理し、その都度石臼で自家製粉するこだわりを持っています。だしには天然ラウス昆布、ウルメイワシ節、枕崎のかつお節、本枯れ節を使用し、46年間受け継がれる「かえし」を基本とした独自の味を提供しています。また、そばを洗う地下水、だしをひくアルカリイオン水、湯がく軟水と、用途に応じた水へのこだわりも特徴です。 提供するメニューは、温かいそば・うどん、冷たいそば・うどんのほか、「武蔵そば」「鴨南蛮そば」「天ざるそば」といった定番から、「かつ丼」「親子丼」「天丼」などの丼物、さらに「博多華味鳥の唐揚げ」「おでん」といったサイドメニュー、アルコールやソフトドリンクまで多岐にわたります。また、そば文化の普及にも力を入れており、毎月3回、春日市ふれあい文化センターで現役のそば職人からそば打ちやだし汁の取り方を学べる「そば道場」を開催しています。さらに、佐賀県三養基郡基山の畑で蕎麦の種まきから収穫、そば打ちまでを一貫して体験できる「そば遊会」を運営し、地域住民や顧客に蕎麦の魅力を伝えています。地域貢献活動として、小郡の老人ホームへの表敬訪問でそば打ちを披露する活動も継続しており、自家製柚子ごしょうの販売も行っています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
22人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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