山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒990-0039 山形県 山形市 香澄町１丁目１５番１６号
- 法人番号
- 3390001014230
山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社佐のちゃんは、山形駅前で「あぶり居酒屋 佐のちゃん」を営み、九州博多仕込みのもつ鍋を主力とする飲食事業を行う。同社の名物は、厳選した国産牛のもつを自店で下処理・調理し、香ばしく炙って秘伝のスープと合わせる炙りもつ鍋で、しょうゆ味とみそ味を用意する。生もつ鍋、創業以来扱う酢もつ、手作り餃子、焼魚、揚げ物、サラダなどの一品料理に加え、ハイボール、ビール、焼酎、山形県内の日本酒、果実酒、ワイン、ノンアルコール飲料も取り扱う。料理のテイクアウトや地域マルシェへの出店にも対応する。 店内にはカウンター、テーブル、個室、座敷を備え、2階の大広間では最大80名の宴会を受け入れる。個人の食事や少人数の会食だけでなく、企業・団体の宴会やパーティーを対象に、炙りもつ鍋と料理4～8品、120分の飲み放題を組み合わせたコースを設定し、料理のみ、飲み放題のみの利用にも対応する。さらに21時から翌2時まではラーメンを中心とした「らーめん居酒屋」として営業し、夜間の食事需要も取り込む。国産牛もつの炙り調理、自店で一から仕込む鍋料理、人数や利用目的に応じた席・コース構成を組み合わせ、料理・酒類の店内販売を中心に、宴会、テイクアウト、催事販売で収益機会を構成している。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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