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有限会社二世古酒造は、北海道虻田郡倶知安町に本社・蔵・直売所を置き、日本酒と焼酎の醸造、地酒の販売、酒蔵イベント運営を主軸とする造り酒屋である。同社は原料米のすべてに北海道産の彗星、吟風、きたしずくを用い、ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山の吹き出し湧水を酒質に応じて使い分ける。豪雪を断熱材として利用する独自のかまくら構造による低温発酵、加水を排した原酒へのこだわり、寒冷地の酒米が低温でゆっくり溶ける特性を生かした醸造に特徴がある。 製品面では、純米吟醸、純米酒、特別純米原酒辛口、季節限定の秋あがり、生酛純米原酒、米焼酎の蒸留過程でコーヒー豆を共に醸す珈琲焼酎などを扱う。直売所での現金販売、FAX注文による発送、北海道の地酒専門店との特約販売、飲食店との取引、地酒二世古会や酒蔵祭りなどの催事を組み合わせたビジネスモデルを持つ。2011年に札幌国税局新酒鑑評会で金賞を受賞し、2018年には年間生産数量が80,000本を超え、2019年には特定名称酒が生産数量の7割に達した。2020年から倶知安農業高校との日本酒プロジェクトにも取り組み、地域の農業、発酵文化、観光需要と結び付いた酒造事業を展開している。
2026年6月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社ふじ井
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株式会社グローバルリカーは、業務用酒類販売を主軸に、小売販売、商品企画、販促企画、WEB作成といった多岐にわたる事業を展開しています。同社は、飲食店などのお客様…
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麒麟麦酒株式会社
有限会社二世古酒造は商標10件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
10件
登録 9
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
