北海道札幌市南区に所在する、社会保険被保険者数49名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒061-2282 北海道 札幌市南区 藤野二条１丁目２４番２号
- 法人番号
- 7010001086254
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
北海道札幌市南区に所在する、社会保険被保険者数49名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
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居酒屋業界の歴史と現在
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社つぼ八は、飲食店経営、食品加工販売、フランチャイズ事業を主軸とする外食チェーン運営会社である。北海道で生まれた居酒屋「つぼ八」を中核ブランドとし、「茜どき」「伊藤課長」「新八」「牛たんささ川」など、居酒屋、焼肉、牛たん、大衆酒場の業態を展開する。会社員、OL、家族連れ、近隣住民、少人数利用から団体利用までを対象に、料理と酒類を組み合わせた店舗サービスを構成している。 同社のビジネスモデルは、直営店運営と加盟店展開を組み合わせたフランチャイズチェーン事業に特徴がある。加盟希望者に対しては、出店候補物件の調査、売上予測、エリアマーケティング、営業試算書作成、店舗設計、開業前研修、調理技術講習、店長研修、定期巡回指導までを本部機能として担う。年2回のグランドメニュー改訂や期間限定メニューの導入により、居酒屋業態の定番メニューと地域性を反映した商品構成を両立させている。 物流面では、物流センターから店舗へ食材を配送する仕組みを持ち、POSレジを使ったオーダーシステム、トレーサビリティ、原産地表示やカロリー表示への対応を進める。1973年の創業以来、札幌発祥の居酒屋チェーンとして国内店舗を広げ、シンガポール、タイ、インドネシアにもフランチャイズ出店の実績がある。電化厨房、独自の衛生管理システム、Q.S.C.A.を重視した店舗オペレーションを運営基盤とする。
2026年6月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4,034万円
総資産
22億円
社会保険被保険者数
49人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
5.89% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
ROA単体
1.85% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
自己資本比率単体
31.35% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
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株式会社エー・ピーホールディングス上場
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
株式会社つぼ八は商標44件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
44件
審査中・消滅含む 96件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
肉卸直送
飲食・宿泊 · 登録2021
Ｃａｒｎｅ Ｇｒａｎｄｅ
飲食・宿泊 · 登録2019
満腹
飲食・宿泊 · 登録2017
牛たん ささ川∞舌
飲食・宿泊 · 登録2014
ＴＳＵＢＯＨＡＣＨＩ
広告・小売・事業支援 · 登録2014
つぼ八
貴金属・宝飾品・時計 · 登録2013
データ基準日: 2026年8月6日確認分