静岡県静岡市清水区に所在する、社会保険被保険者数17名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒424-0805 静岡県 静岡市清水区 愛染町１９番地
- 法人番号
- 4080001009046
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静岡県静岡市清水区に所在する、社会保険被保険者数17名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ふかくらは、明治40年（1907年）に静岡県清水市で創業した老舗の水産加工食品製造販売企業です。水産中卸業者としての歴史を持ち、駿河湾で獲れる魚や海外から厳選した魚介類を、干物や切り身、漬け魚などの食べやすい形に加工し、提供しています。特に、創業者の名を冠した「くま吉」ブランドは、原料と製法に徹底的にこだわった逸品として知られています。同社は、日本産に限定せず、ノルウェー産など世界各地から旬や鮮度、脂質などを厳しく吟味した原料を調達。製造工程においては、魚のカットを職人による手作業で行い、魚の旨みを最大限に引き出すため、中国モンゴル自治区産のミネラル豊富な「武漢の塩」や、地元三和酒造の「臥龍梅一番絞り大吟醸粕」を使用するなど、細部にわたるこだわりを持っています。漬け魚は0℃のチルド庫で72時間熟成させるなど、伝統的な技法と現代の技術を融合させた製法が特徴です。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
18人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+5.9% · 2026年10月
前年同月 17人（2025年10月）→ 18人（+1人）
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