静岡県静岡市清水区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数32名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒421-3211 静岡県 静岡市清水区 蒲原新田１丁目１番３０号
- 法人番号
- 7080001010265
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静岡県静岡市清水区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数32名の製造業（食品・飲料）企業。
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ヤマト食品株式会社は、桜えび、輸入えび、桜でんぶ、しらすを中心とする水産加工食品の製造・販売を行う。同社は駿河湾産桜えびの加工・販売を事業の起点とし、生桜えび、素干桜えび、釜揚桜えびを製造するほか、台湾・ベトナム・中国・フィリピンから調達した乾燥小えびを扱う。輸入えびでは着色、粉砕、ボイル乾燥など利用目的に応じた加工に対応し、業務用商品の供給やPB・OEM商品の開発も手掛ける。北海道産タラを原料とする桜でんぶ、黄でんぶ、寿司用でんぶでは、ドライとウェットの専用加工場を使い分け、天然着色料使用品や甘さを抑えた商品も製造する。 駿河湾産桜えびは、水揚げ市場に近い立地を生かして入札後に速やかに工場へ搬入し、10度以下で一時保管した後、洗浄、ひげ取り、異物選別、釜茹で、放冷、天日乾燥などの商品別工程へ送る。釜揚げ工程ではコンピューター制御による温度管理と職人の経験を組み合わせ、素干し工程では静岡の気候を利用した天日乾燥を採用する。しらすは協力工場で洗浄・釜揚げした後、機械と目視で検査し、自社工場で検品・包装する。品質管理ではISO 22000に基づく体制のもと、高速振動ふるい機、磁力選別機、X線選別機、金属探知機、目視検査を重ねる。原料調達から加工、検査、包装、全国販売までを担い、伝統的な加工技術と機械管理を併用できる点を強みとする。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-15.8% · 2026年10月
前年同月 38人（2025年10月）→ 32人（-6人）
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社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-15.8% · 2026年10月
前年同月 38人（2025年10月）→ 32人（-6人）
所在地を問わず同業種で選定
