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株式会社伊豆中は、駿河湾と相模湾に囲まれた伊豆半島の伊東市を拠点に、干物や海産珍味、伊豆特産品の製造・販売を手掛ける企業です。創業間もなく半世紀の歴史を持つ老舗として、年間10万食以上の金目鯛製品を製造する実績を誇ります。同社の事業の中核は、熟練の職人が一枚一枚丁寧に手開きし、駿河湾の深海687mから汲み上げられる海洋深層水とその水から作った自家製の塩で漬け込み、丹念に干し上げたこだわりの干物です。この「手間ひまを惜しまない」製法が、同社製品の「味の秘訣」となっています。 主要な取扱商品としては、伊豆の名産である金目鯛をはじめ、真あじ、えぼだい、さば味醂干し、生干しいか、かます、太刀魚、ほっけ、さんま、しずなど多岐にわたる干物を提供しています。また、骨なし串付き干物など、現代の食生活に合わせた商品も開発しています。干物以外にも、温めるだけで手軽に楽しめる金目鯛姿煮やさばのみそ煮といった煮魚、特製の味噌で漬け込んだ金目鯛のみそ漬も人気です。特に、新鮮な真いかを天日干しし、1ヶ月塩漬けしたいかわたを混ぜ合わせた自家製「いか塩辛」は、直売店で売り上げNo.1を誇り、その臭みの少なさと濃厚な旨みが特徴です。 さらに、伊豆COLATURA（カタクチイワシの魚醤）や金目鯛ガーリックパスタソース、金目鯛とバジルのアヒージョなど、伊豆の素材を活かした特産品や加工食品も幅広く展開しています。これらの商品は、公式オンラインストアを通じて全国の顧客に提供されるほか、伊東マリンタウン店、ぐらんばるぽーと店、伊東駅店といった実店舗、さらには「ばんばん食堂」や「伊豆浜焼本舗店」といった飲食店でも販売・提供されており、観光客や地元住民にも親しまれています。ご家庭での日常使いから、内祝、母の日、父の日、お歳暮などの贈答品まで、幅広い用途に対応できるギフトサービスも充実させており、多様な顧客ニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
52人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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