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大翔水産株式会社は、鮮魚をはじめとする水産物およびその製品の加工、卸売、保存食品、加工食品の販売を主要事業として展開しています。同社は、相模湾や駿河湾だけでなく全国各地から旬の天然物から養殖物まで幅広い素材を集荷し、各種加工品の製造から出荷までを一貫して手掛ける水産業のプロフェッショナルです。取扱商品は、地物、近海物、大物、特殊物といった鮮魚全般に加え、さざえ、あわび、伊勢海老、アカザエビ、ボタンエビ、タカアシガニなどの貝類・甲殻類、さらに冷凍マグロ、冷凍フィーレ、冷凍えびなどの冷凍魚、そして冷凍切り身、いくら、漬け魚、干物といった加工品まで多岐にわたります。顧客満足を第一に考え、市場の動向や情報を活かした柔軟な提案力で、安心・安全な商品を安定供給しています。同社の最大の強みは、-30℃の液体で空気冷凍よりも圧倒的に速く凍らせるアルコール冷凍技術と徹底した衛生管理です。このアルコール凍結により、細胞の破壊を最小限に抑え、冷凍前の旨みと食感を保持したまま長期保存を可能にし、生食用食材の年間を通じた安定供給や寄生虫対策にも貢献しています。また、加工施設のすべての水作業に優れた殺菌・除菌効果のある電解水を使用し、セントラルキッチンでは魚介類から調理器具、食器、床に至るまで電解次亜水で除菌洗浄を行うことで、高品質な商品提供を支えています。輸送においても、魚介類を真空パックにしてから氷とともに発泡スチロールで届けることで、獲れたてに近い鮮度を維持しています。将来的には、落ち着いた空間で贅沢なひと時を提供する飲食店舗事業の展開も計画しており、食を通じて豊かな生活を創造することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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