個人向け
株式会社ケイポートは、伊豆・伊東を拠点に、伝統的な製法による干物の製造・販売および飲食店運営を手掛ける企業です。伊東市内に2つの自社加工場「めぐみ水産」を保有し、伊東・網代港で水揚げされる旬の地魚や全国各地から厳選した近海魚を原材料としています。製造工程においては、魚の鮮度を保ちながら素早く丁寧に開き、ミネラル豊富な天然塩をブレンドした漬け塩で魚質を見極めた絶妙な塩加減に仕上げます。さらに、冷風乾燥機を用いて衛生的に旨味を凝縮させ、-50℃の凍結機で急速凍結することで、作りたての美味しさを閉じ込める技術を確立しています。同社の社長である三谷恵一氏は「ひもの日本一開き大会」で数々の賞を獲得しており、その熟練した職人技が製品の品質を支えています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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