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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社信海は、伊東魚市場の仲買業を基盤に、水産物の卸売、小売、飲食店運営、水産加工を手掛ける企業である。同社は伊東港の定置網や釣り船から水揚げされた鮮魚・近海魚を直接仕入れ、その日のうちに手作業で下処理し、魚種に合わせた塩加減と乾燥時間で無添加の干物に加工する。まあじ、地きんめ、いわし、いか、尾赤むろなどを扱い、自家製みりんだれを使ったきんめみりん、地きんめの煮付け、海鮮BBQセット、季節の詰め合わせも販売。伊豆高原の店頭に加え、オンラインショップによる全国発送、冷蔵・冷凍配送、熨斗掛けに対応し、家庭用、伊豆土産、中元などの贈答需要を取り込む。 飲食事業では、伊豆近海の刺身、焼き魚、地金目の炙り丼、サザエ、アワビを扱う「御食事処 信海」をはじめ、赤坂の「鮨 信海」、石臼挽きそばと海鮮丼を扱う「伊豆高原 そば手鞠」、鮨や原始焼きを中心とする「炭火焼きしんかい」、東京・赤坂の「B＆Ocean」を運営するほか、「日本酒原価酒蔵 神保町店FC」も展開する。市場での魚介調達から加工、卸売、店舗・通販での販売、飲食店での調理提供までを事業内で組み合わせる点がビジネスモデルの特徴であり、40年間の仲買・干物製造経験と、珍しい地魚も商品化する加工技術を強みとする。「地金目の炙り丼」がテレビ番組の静岡代表グルメに選出された実績を持つ。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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