山梨県甲府市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒400-0857 山梨県 甲府市 幸町９番２５号
- 法人番号
- 4090001001340
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山梨県甲府市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社竹屋あさかわは、創業131年の和菓子店として、山梨の農産物や地域文化を生かした和菓子の製造・販売を主軸とする。同社は、どら焼き、大福、最中、羊羹、餅菓子、焼き菓子、葛菓子などを扱い、通年商品に加えて春夏・秋冬の季節商品を展開する。主力の「おかげさま どらやき」には山梨県産小麦、県内産蜂蜜、北海道十勝産小豆を用い、職人が一枚ずつ手焼きする。「夢見山」は毎朝焼き上げる数量限定のもちどらで、「ぶどう最中」はレーズン入り餡を特徴とし、2008年の全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した。 製造面では、毎朝つく餅、少量ずつ炊く餡、手包み、手剥き、蜜漬けなど、商品に応じた手作業を重視する。山梨県小瀬町の朝摘み完熟苺、北杜市産のあけの金時、県産生蜂蜜やころ柿を使う一方、新潟産コシヒカリ、北海道産小豆、国産栗、国産くず粉も採用する。甲州ころ柿、武田焼、切山椒、あべ川餅など、山梨の風土や歴史に結び付いた商品構成にも特徴がある。個人の自家消費、家族や友人との団らん、知人への贈答需要を対象とし、甲府市の店舗販売に加えて発送販売にも対応する。Web注文では商品と来店時間を予約し、店頭で受け取りと決済を行う仕組みを設け、品切れや待ち時間を抑えている。同社のビジネスモデルは、地域素材を使った自家製和菓子を店頭・予約・発送の複数経路で販売し、日常需要と季節需要、進物需要を取り込む点にある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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0人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 4人（0人）
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