個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社やまへいは、長野県小諸市に本社を構え、漬物製造販売と飲食店経営を主軸とする企業です。主力事業である漬物部門では、信州の代表的な味覚である野沢菜漬けを中心に、長芋浅漬などの製造・販売を手掛けています。同社は、土壌改良から取り組む契約農家との連携により、長野県八ヶ岳高原をはじめ徳島県、茨城県、埼玉県など全国各地の産地移動を通じて一年中安定した野沢菜の原菜を確保しています。漬け込みには天然の天日塩を使用し、貝の化石を精製した有機肥料「シェルホード」を用いた栽培方法を推奨。製造工場では、O-157やノロウイルス対策として森永乳業開発の殺菌効果が高い「ピュアスター水」を導入し、徹底した品質管理とトレーサビリティシステムを構築しています。近年では「漬物グランプリ2023」で長芋浅漬が金賞・銀賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 飲食店部門では、「お食事処やまへい小諸店」と「信州そば やまへい軽井沢店」の2店舗を展開しています。小諸店は新潟から移築した欅造りの茅葺き屋根の古民家を店舗とし、敷地内の水車小屋で石臼挽きしたそば粉を使用するこだわりがあります。信州の郷土料理、特に佐久鯉料理（鯉のあらい、鯉こく、鯉甘煮など）を自慢とし、化学調味料を一切使用しない秘伝のそばつゆで提供しています。軽井沢店は軽井沢・プリンスショッピングプラザ内に位置し、浅間山麓・八ヶ岳山麓産の玄そばを石臼挽きしたそば粉を用いたそば料理や、信州サーモンのお造りを含む御膳などを提供。両店舗ともに、信州の豊かな自然が育んだ食材を活かし、地元住民や観光客に信州の味覚と文化を伝える役割を担っています。オンラインストア「やまへいストア」を通じて全国への商品販売も行い、販路を拡大しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
76人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社やまへいは商標5件・特許2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
商標
5件
特許
2件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
信州歳時記
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2006
ふるさとしんしゅう
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2006
野菜の栽培方法登録2024・請求項11項
野菜を手軽に栽培可能な野菜の栽培方法
野菜加工食品の製造方法登録2022・請求項11項
美味な野菜加工食品を製造可能な野菜加工食品の製造方法
データ基準日: 2026年8月6日確認分
