法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
信州味噌株式会社は、1951年1月に設立された、長野県小諸市に本社を置く味噌の製造・販売会社です。江戸時代初期の1674年に創業した酢久商店の味噌部を源流とし、350年以上にわたり「山吹味噌」ブランドを展開しています。同社は、浅間山の伏流水と長年蔵に住み着く「蔵つき酵母」を使用し、大豆を煮るのではなく蒸す伝統製法と長期熟成にこだわり、深いコクと豊かな香りの味噌を製造しています。製品ラインナップは、年に一度予約販売される「豫約醸造味噌」や雪中で追熟させる「雪中熟成」といった特別醸造品から、「大寒仕込み」「コクとかおり」「白山吹」「塩分ひかえめ」などの定番品、さらには健康志向に対応した減塩味噌や玄米味噌まで多岐にわたります。 これらの製品は、全国の小売店、スーパーマーケット、百貨店で販売されるほか、グループ会社の酢久商店本店やオンラインショップ、東京駅直結の新丸の内ビルディング内の「信州 Food Market 山吹」でも取り扱われています。法人向けには、保育園、学校給食、ラーメン店、割烹、定食屋、カフェ、食肉加工会社、魚の加工業者、味噌漬け屋、煎餅屋など幅広い業態の取引先に業務用味噌を提供しています。近年では、味噌製造で培ったノウハウを活かし、事業領域を拡大。ハム・ソーセージなどのシャルキュトリーを製造・販売する「デリカテッセン山吹」、味噌ラーメン専門店の「信州味噌らーめん 山吹」、自家製粉のそばを提供する「信州そば処 きりさと」といった飲食事業も展開しています。 また、同社は食文化の継承にも力を入れており、「味噌ものがたり大賞」の開催や味噌づくり体験教室を通じて、味噌の魅力を発信しています。「山吹味噌 食べくらべセット」がジャパン・フード・セレクションで2度目の金賞を受賞するなど、品質と伝統が高く評価されています。長年の歴史と職人技に裏打ちされた製品開発力、そして多角的な事業展開により、日本の食卓に「本物の味わい」と「豊かな時間」を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、信州味噌株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社芳光
有限会社芳光は、「軽井沢ファーマーズギフト」のブランド名で、信州・長野・軽井沢の特産品を中心とした食品の製造および販売を手掛けています。同社は、フルーツソース、…
株式会社Ｇｒｅｖｅ．ｔ
株式会社Ｇｒｅｖｅ．ｔは、長野県小諸市を拠点に、耕作放棄地を再生し、豊かな景観と農地を取り戻すことを目指してワイン製造販売および飲食業を展開しています。同社は2…
酢久商店株式会社
酢久商店株式会社は、延宝二（1674）年3月に創業した350年の歴史を持つ企業であり、醤油製造販売、味噌販売、鰹節その他雑品の卸小売を主要事業としています。同社…
株式会社アドバンス
株式会社アドバンスは、「自然との調和、自然なる調和」を企業理念に掲げ、有機栽培の田七人参製品を主軸とした健康食品事業、基礎化粧品の卸販売及び直販事業、ミネラルウ…
