法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
山本食品株式会社は、そばおよびそば粉の製造販売を主力事業とする食品メーカーである。同社は自社製粉した粘度のある特殊そば粉を用い、つなぎを使わない乾麺の十割そばを開発した実績を持つ。乾そばでは十割・九割・八割・七割そば、更科そば、うどん、ひやむぎなどを製造し、生冷凍そばでは長野県産の石臼挽きそば粉や国内産そば粉を使った十割・二八・八割商品を扱う。そば粉、そばがき、詰め合わせ商品も販売するほか、顧客向けのオリジナルそばや記念用そばの製造にも対応している。 原料は信州・飯綱町、北海道、中国などの生産地を訪問して生産者や畑を確認した上で調達し、製品ごとに製粉、原料配合、製麺、乾燥、裁断、包装の条件を調整する。添加物や保存料を使わない商品づくりに特徴があり、十割そば製造前の清掃・消毒、小麦アレルゲン検査、微生物検査、茹で試験、原料産地と配合の二重確認を実施する。X線異物検出装置と金属検出機も併用し、硬質異物の混入を検査している。自社工場で製造した商品を個人消費者や贈答需要へ通信販売し、受注生産品や冷凍商品のクール便発送にも対応する製造直販型の事業を構築している。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
山本食品株式会社は商標2件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 10件
特許
1件
審査中・消滅含む 6件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
4件
拒絶・取下げ
1件
飯綱育ち
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
加工そば粉、乾燥そば麺およびその製造方法登録2021・請求項17項
風味や食感に優れかつ安定的に製造しうる乾燥そば麺を製造する技術的手段の提供。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
