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日穀製粉株式会社は、1945年の創業以来、大地の恵みである「そば」と「小麦」を基盤とした製粉事業を中核に、多岐にわたる食品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、そば粉、そばミックス粉、小麦粉、米粉の製造および販売であり、特に業務用そば粉においては国内有数のリーディングカンパニーとして全国の顧客から厚い信頼を得ています。また、そばや小麦を原料とする乾麺、生そば、そば茶、韃靼そば茶、そばパスタ、冷凍そばガレット、天ぷら粉、すいとん粉、お好み焼き粉、たこ焼き粉といった幅広い加工食品を家庭用・業務用として提供しています。 同社は「美味しさと健康」をテーマに掲げ、そばの品種開発から機能性研究に至るまで、大学などの研究機関と連携し、その可能性を日々追求しています。特に、ルチンを豊富に含む韃靼そばについては、苦味成分を除去する独自の特許技術を確立し、健康志向の消費者に向けた製品開発に注力しています。長野県産そばの農産物検査、営業倉庫・サイロを含む倉庫業、さらに「そば処 みよ田」の運営を通じた外食事業も展開し、食の提供から魅力発信まで一貫して行っています。 近年では、原料となるそばの実の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進し、安定した原料供給と地域貢献に努めています。また、環境負荷低減への取り組みとして、バイオ燃料の製造販売や、松本工場での副産物削減、長野県内でのそば契約栽培推進による荒廃農地削減、地域資源を活用した商品開発など、SDGs達成に向けた活動も積極的に行っています。品質管理においては、ISO22000認証取得やトレーサビリティ体制の構築、残留農薬の自主検査を徹底し、お客様に安全・安心な食品を届けることに尽力しています。これらの取り組みと長年の技術力により、同社は長野県信州そば品評会での農林水産大臣賞受賞や経済産業省「地域未来牽引企業」選定など、数々の実績を積み重ねています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
223人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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信州長野醸造株式会社
信州長野醸造株式会社は、日本の伝統的な食文化を支える調味料や食品の製造販売を主要事業として展開しています。同社は、味噌、醤油、つゆ類、漬物といった発酵食品や加工…
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株式会社柿の木冷温フーズ
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株式会社ボヌール
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信越食品工業株式会社
信越食品工業株式会社は、明治23年（1890年）の創業以来130年以上にわたり、農産加工一筋に伝統と技術を継承し、自然の恵みを活かしたこだわりのジャム製造を主軸…
株式会社東畜
株式会社東畜は、1950年の創業以来、長野県を拠点に食肉卸売業、食肉加工業、惣菜加工販売、特注製品の受注加工を主軸とする事業を展開しています。長年にわたる経験と…
株式会社セリタ食品
株式会社セリタ食品は、長野県長野市を拠点とする製麺所で、飲食店のお客様向けに業務用の中華麺、うどん、そば、ぎょうざの皮、生パスタ、シュウマイの皮、ワンタンの皮、…
株式会社清水製粉工場
株式会社清水製粉工場は、きのこ培地の製造・販売、山菜漬物原料の卸売、米穀類加工・販売、および飼料販売を主要事業とする企業です。同社は長野県を拠点に、地域の豊かな…
有限会社アベイル
有限会社アベイルは、長野県安曇野市穂高を拠点に、伝統的な「灰焼きおやき」を主力商品とする「安曇野おやき『はいから』」の製造・販売を手掛けています。同社は、長野県…
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株式会社ポテトデリカ
株式会社ポテトデリカは、1961年の設立以来、「じゃがいも」を主原料とした食品の製造販売を手掛ける企業です。同社はキユーピーグループの一員として、「楽業偕悦」を…
株式会社ケーアイ・オギワラ
株式会社ケーアイ・オギワラは、栽培全国生産量トップクラスを誇る信州中野を拠点に、エノキタケ、エリンギ、ブナシメジといった安心・安全なきのこの生産・販売を手掛ける…
株式会社ナガノトマト
株式会社ナガノトマトは、長野県の豊かな自然環境と農産物の恵みを活かし、「おいしさと健康」を追求した食品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、長野県の契約農家…
天恵製菓株式会社
天恵製菓株式会社は、大正12年（1923年）の創業以来、100年以上にわたり菓子製造一筋に歩んできた老舗企業です。同社は、流通菓子の企画、製造、販売を主要事業と…
株式会社丸山珈琲
株式会社丸山珈琲は、1991年に長野県軽井沢町で創業したスペシャルティコーヒーロースターです。同社は「美味しさで癒しと幸せを創る会社」をビジョンに掲げ、コーヒー…
