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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
日穀製粉株式会社は、1945年の創業以来、大地の恵みである「そば」と「小麦」を基盤とした製粉事業を中核に、多岐にわたる食品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、そば粉、そばミックス粉、小麦粉、米粉の製造および販売であり、特に業務用そば粉においては国内有数のリーディングカンパニーとして全国の顧客から厚い信頼を得ています。また、そばや小麦を原料とする乾麺、生そば、そば茶、韃靼そば茶、そばパスタ、冷凍そばガレット、天ぷら粉、すいとん粉、お好み焼き粉、たこ焼き粉といった幅広い加工食品を家庭用・業務用として提供しています。 同社は「美味しさと健康」をテーマに掲げ、そばの品種開発から機能性研究に至るまで、大学などの研究機関と連携し、その可能性を日々追求しています。特に、ルチンを豊富に含む韃靼そばについては、苦味成分を除去する独自の特許技術を確立し、健康志向の消費者に向けた製品開発に注力しています。長野県産そばの農産物検査、営業倉庫・サイロを含む倉庫業、さらに「そば処 みよ田」の運営を通じた外食事業も展開し、食の提供から魅力発信まで一貫して行っています。 近年では、原料となるそばの実の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進し、安定した原料供給と地域貢献に努めています。また、環境負荷低減への取り組みとして、バイオ燃料の製造販売や、松本工場での副産物削減、長野県内でのそば契約栽培推進による荒廃農地削減、地域資源を活用した商品開発など、SDGs達成に向けた活動も積極的に行っています。品質管理においては、ISO22000認証取得やトレーサビリティ体制の構築、残留農薬の自主検査を徹底し、お客様に安全・安心な食品を届けることに尽力しています。これらの取り組みと長年の技術力により、同社は長野県信州そば品評会での農林水産大臣賞受賞や経済産業省「地域未来牽引企業」選定など、数々の実績を積み重ねています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
日穀製粉株式会社は2026年4月、ストレージパリティ補助金を活用した太陽光発電と蓄電池の導入を完遂しました。
社会保険被保険者数は2025年4月の231名から2026年7月の224名と概ね横ばいで推移しています。2025年10月には221名を記録するなど、安定して推移している時期にあたります。
直近の動向として、同社は再生可能エネルギー設備の導入を進めるなど、環境関連設備への取り組みを行っています。
この要約は 2026年7月21日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
225人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+0.9% · 2026年9月
前年同月 223人（2025年9月）→ 225人（+2人）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
日穀製粉株式会社は商標81件・特許5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
81件
審査中・消滅含む 97件
特許
5件
審査中・消滅含む 29件
登録・現存
5件
審査中
0件
満了
0件
消滅
12件
拒絶・取下げ
12件
信州そばきり
飲食・宿泊 · 登録2021
葵の風
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
ＳＮＯＷ ＭＯＮＫＥＹ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
日穀製粉株式会社
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
万寿
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
緑色を保持若しくは増強した、又は赤みを軽減したそば粉の製造方法登録2026・請求項11項
そばのむき実又は玄そばの緑色を保持若しくは増強、又は赤みを軽減した、味覚の評価の高いそば粉及びそば加工品
そばデンプンを有効成分として含有する認知症改善用組成物、及びその組成物を含有する認知症改善用飲料、食品又は医薬登録2026・請求項4項
安全な食品に由来する認知症改善作用を有する組成物
データ基準日: 2026年9月10日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
千寿
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
γ－アミノ酪酸高含有そば粉又はそば加工品の製造方法登録2026・請求項4項
発芽による食味等の品質低下を招かず、乾燥工程などの複雑な工程を経ることなく、長期間の熟成保存期間を必要とせず、追添加なく、γ－アミノ酪酸を富化させる方法を提供することを課題とする。
グルテンフリーパン用ミックス粉、グルテンフリーパン用生地組成物、及びグルテンフリーパンの製造方法登録2025・請求項7項
グルテンフリーパン用粉に使用されている米粉などを使用せずに、そば粉を使用することで、簡単に美味しいパンの製造が可能なグルテンフリーパン用ミックス粉を提供することを課題とする。
即席ガレット用ソバミックス粉及びその製造方法登録2015・請求項5項
一晩寝かさなくても一晩寝かした生地と同等の食感及び作業性を得られるソバミックス粉及びソバミックス粉の製法について研究を行った。本発明の目的は、一晩寝かせなくてもガレットが作れる生地を得られるソバミックス粉の提供及びその製造方法を提供する
