法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社丸金は、長野県を拠点に、えのき茸の栽培、生産、販売を手掛ける食品メーカーです。同社は、国内で唯一となる木質培地製法を特徴とし、トウモロコシの芯を粉砕したコーンコブミールではなく、国産間伐材のオガ粉を主原料とした培地を使用しています。この培地には米糠やふすま等の栄養分を加え、農薬や殺菌剤を一切使用しない徹底した衛生管理のもとでえのき茸を栽培しています。これにより、顧客に「食の安全」と「天然えのき本来の美味しさ」を提供することに注力しています。
従業員数（被保険者）
130人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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