長野県諏訪郡原村に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数0名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒391-0100 長野県 諏訪郡原村 17217番地382
- 法人番号
- 4100003007516
長野県諏訪郡原村に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数0名の製造業(食品・飲料)企業。
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ジャム382合同会社は、同社が「果実そのままジャム」の商標で展開するジャムの製造・販売を主力事業とする。果実の形や食感を残す固形率80%以上の製法を採用し、白砂糖とペクチンを使わず、希少糖含有シロップ、果糖、還元麦芽糖、オリゴ糖で甘みを調整する。ペクチンの代わりに寒天を0.5%前後加えて離水を抑え、果実本来の味や香りを生かす点が特徴である。シャインマスカット、長野パープル、食用ほおずき、四季成りいちご、ブルーベリーなどの限定品を含むプレミアムシリーズと、桃、あんず、りんご、プルーンなどのスタンダードシリーズを扱い、25種類の商品開発実績を持つ。 原料には長野県産の果物を中心に、山形県産ラ・フランスや高知県産ゆずも使用する。主な顧客は、添加物や砂糖の使用を抑えた食品を求める個人、果実感のある加工食品を贈答品として購入する層、食品小売店やカフェである。販売経路はAmazonなどのオンライン通販、東京都・神奈川県・和歌山県の取扱店、長野県や東京都を中心とするマルシェ・百貨店催事で構成され、製造から直販・卸売までを組み合わせる。関連カフェ「湘南フルーツクラフト」では、ジャムを使ったパンケーキ、フラッペ、ソフトクリームを販売し、店舗内工房で製造と店頭販売も行う。「果実そのままジャム」は日本ギフト大賞2018長野賞を受賞しており、食品添加物販売や商品開発で培った知識、果実の産地・品種に応じた加工、固形感を残す商品設計を強みとする。
2026年9月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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