大阪府大阪市都島区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒534-0024 大阪府 大阪市都島区 東野田町５丁目２番８号
- 法人番号
- 4120001119088
大阪府大阪市都島区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社やまＧＥＮは、飲食事業の運営・ブランディングを中心に、商業施設でのポップアップストア運営、食品催事・物産展の企画およびプロデュース、冷凍食品の製造・販売・卸売を手掛ける。同社は大阪・京橋の「いかやきやまげん京橋本店」を拠点とし、店内飲食とテイクアウトに対応。昔ながらのいか焼き、玉子入り、ねぎ焼き、名物の極み鰹まぶし、牛ホルモン油かすねぎ焼きなど約50種類を扱い、個人利用者の食事、食べ歩き、持ち帰り需要に応える。 商品の基礎となる生地には国産小麦と生の山芋を用い、寝かせて熟成させることで、冷めても柔らかさを保つ食感に仕上げる。鰹・うるめ・さば・昆布・椎茸を配合した出汁、ゲソ部位、専用ソースを組み合わせ、230℃に熱した特注いか焼き器で押し焼きする製法が特徴である。熟成生地を使用するため、京橋本店での製造数は1日約200枚を目安とする。ねぎ焼きは大阪府の「大阪産（もん）名品」に認証されている。 店舗販売に加え、全国34都道府県の百貨店・商業施設にポップアップ店舗を出店し、伊勢丹、高島屋、三越、阪急、東武百貨店などで販売実績を持つ。常設店での商品開発とブランド運営、催事会場での期間販売、冷凍商品の製造・卸売を組み合わせる事業構成であり、百貨店や商業施設に対しては食品催事の企画・プロデュースにも対応する。約50種類の商品展開、冷めた状態や再加熱後の食感を考慮した製法、全国各地への催事出店実績を強みとする。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 5人（+1人）
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社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 5人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
