大阪府大阪市福島区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒553-0003 大阪府 大阪市福島区 福島７丁目４番２４号
- 法人番号
- 4120001205193
大阪府大阪市福島区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社イートクエストは、飲食店経営を主軸とし、大阪市福島区でイタリアン、フレンチを取り入れた洋食、広東料理の直営店を展開する。同社は、契約漁港から直接仕入れる鮮魚を生かした「魚タリアン YO」、ホテル出身シェフによる広東料理を扱う「魚China YO」、イタリアンとビストロ料理を組み合わせた「ビストリア 魚タリアン」を運営。カウンター中心の食事、グループでの会食、歓送迎会など、個人客や近隣企業の利用目的に応じた店舗構成を採る。魚介のテリーヌ、イカ墨パスタ、鮮魚の中国醤油蒸し、魚介の麻婆豆腐、手作り生パスタなどを提供し、魚を一尾で仕入れて複数の調理法に展開する技術にも特徴がある。 契約漁港からの産地直送、ラグジュアリーホテルで培った調理技術、利用者から調理風景が見える店舗設計を組み合わせ、料理と店内体験の双方で付加価値を形成する。魚タリアン YOと魚China YOにはミシュラン・ビブグルマンへの連続掲載実績があり、魚China YOは食べログ百名店にも掲載された。店内飲食に加え、ビストリア 魚タリアンではテイクアウトに対応し、魚China YOの中華弁当と魚タリアンの洋食弁当を会議・接待向けに配送する。直営店舗の飲食売上を中心に、宴会プラン、持ち帰り、法人向け弁当配送を組み合わせるビジネスモデルであり、魚介を軸に異なる料理分野と価格帯を使い分ける点が強みである。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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