愛知県名古屋市昭和区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒466-0824 愛知県 名古屋市昭和区 山里町７０番地の２
- 法人番号
- 4180001103573
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愛知県名古屋市昭和区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ガッルーラは、名古屋市昭和区八事でイタリア料理店「クチーナ イタリアーナ ガッルーラ」を営む企業である。同社は三河湾の魚介を軸に、知多半島・渥美半島の野菜、南知多の原木椎茸や柑橘、山形の山菜など、季節ごとに産地を選定した食材をイタリア料理の技法で仕立てる。昼は約7皿のシェフおまかせコース、夜は三河湾の海の幸を中心とする約10皿のコースを用意し、冷製カッペリーニ、タリオリーニ、リゾット、肉料理、ドルチェなどで構成する。サルデーニャ島の食文化も取り入れ、現地食材やリグーリア産DOPオリーブオイル、イタリア20州のワインを扱う。 全10席の八事本店に営業を集約し、ランチとディナーを定刻に一斉開始する完全コース型の店舗運営を主軸に置く。主な利用者は、愛知県産の魚介・野菜や季節料理を重視する個人客、記念日や会食で予約利用する来店客である。TableCheck、食べログ、電話による予約を受け付け、席数と入店組数を限定することで、一皿ごとの調理とサービスに注力する。コース料金を中心に、イタリアワインの提供やワイン持込料を組み合わせるビジネスモデルであり、桃の冷製カッペリーニ、生雲丹のタリオリーニ、鮑のリゾット、和栗のドルチェなど、旬に合わせて献立を更新する点に特徴がある。オーナーシェフがイタリアの二つ星店を含む計9店で積んだ経験と、生産者を明示した素材調達が料理の独自性を支えている。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
33期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 3人（0人）
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