広島県大竹市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒739-0603 広島県 大竹市 西栄３丁目２番１７号
- 法人番号
- 4240001050710
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広島県大竹市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社魚池は、広島県大竹市で日本料理店「魚池」を営み、同社はお祝い・法要、宴会、接待、会食向けの会席料理、1階食事処での昼食、仕出し、テイクアウトを主軸とする。2階には4名から48名まで利用できる椅子席の座敷を備え、少人数の会食から団体昼食まで部屋を調整する。旅行会社が企画するバスツアーにも対応し、大竹市や近郊の観光地を巡る団体へ郷土料理中心の御膳を用意するほか、大型バス用を含む駐車場を設けている。仕出し料理は指定場所への配達にも応じ、店内飲食、予約会席、持ち帰り、配達を組み合わせて個人、法人、旅行会社の需要を取り込むビジネスモデルである。 料理は瀬戸内の穴子、毎日仕入れる鯛、大竹市阿多田島産の「あたたハマチtoレモン」、広島県産食材などを活用する。穴子は店内で下処理し、低温で1時間蒸し煮にした後、穴子の骨から取る継ぎ足しの自家製タレを塗って炙る。初代から受け継ぐ製法の鯛のあらだきや、根菜、海老、黒豆を用いる大竹の郷土料理「もぶり」も扱う。20種類の具を巻く海鮮特太巻き寿司、瀬戸穴子の出し巻き寿司、大竹産米粉の菓子、柑橘クレームブリュレ、季節のアイスクリームなど、食事から甘味まで自店で商品化する点に特徴がある。 1952年の創業以来、地域の食材と郷土料理を献立に取り入れてきた。料理人は2019年と2022年の「ひろしま和食料理人コンクール」で1位を獲得し、2024年には関係者2名が「おいしい！広島 アワード」を受賞した。広島県代表シェフチームとしてメキシコの食文化交流行事にも参加し、現地3都市で約600人へ計3,600皿のコース料理を提供した実績を持つ。伝承料理を店舗向けに磨き上げる調理技術、地元食材を使った商品開発、料理人コンクールで確認された技能が事業の強みである。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 6人（+1人）
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