株式会社ヤマシンフーズは、生姜の魅力を五十余年にわたり研究し、その力を最大限に活かすため昔ながらの手作業にこだわり、丹精込めて商品を製造・販売している企業です。同社は、国産生鮮生姜および塩蔵生姜の各種取り扱いから製造、販売までを一貫して行う「6次化」ビジネスモデルを展開しています。主な事業内容としては、一般消費者向けに「生姜の粕漬け」「生姜の味噌漬け」「おかず生姜（甘口醤油・薄口醤油）」「ジンジャーシロップ（レギュラー・黒糖）」「ジンジャーパウダー」などを提供しています。これらの商品は、ご飯のお供、おにぎりの具、刺身の薬味、納豆との組み合わせ、豚の生姜焼きの材料、パウンドケーキやジンジャエールの原料として、日々の食卓や料理に彩りを添えることを目的としています。また、業務用としては、国産、中国産、タイ産の生姜を原料に、「千切り」「みじん切り」「平切り」「角切り」といった様々な形状に加工した生姜製品を製造しており、さらに冷凍商品の取り扱いも行っています。これにより、幅広い飲食業界や食品加工業界のニーズに応えています。同社の強みは、長年にわたる生姜への深い知見と、自然豊かな長崎県諫早市を拠点とした丁寧なものづくりにあります。消費者の食卓からプロの厨房まで、高品質な生姜製品を通じて豊かな食文化に貢献しています。
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従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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合同会社蓮三
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株式会社菓秀苑森長
株式会社菓秀苑森長は、寛政5年（1793年）創業の老舗菓子製造販売企業です。江戸時代から諫早湾の干拓事業で余剰米が豊富だったこと、また長崎がシュガーロードの宿場…
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長崎ブロイラー産業株式会社
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株式会社壱岐の華
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