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株式会社あづま屋は、1898年（明治31年）に長崎本線喜々津駅前に創業した老舗菓子製造販売企業です。創業当初は旅館業や米穀売買、雑貨販売など多角的な事業を展開していましたが、現在は和菓子と洋菓子の製造・販売を主軸としています。長崎県諫早市内に「あづま屋」ブランドの和菓子店と「Patisserie Le miel（パティシエ ル・ミエル）」ブランドの洋菓子店を計4店舗展開し、地域に密着した事業活動を行っています。また、公式オンラインショップを通じて全国の顧客へも商品を届けています。 同社は、厳選された材料とこだわりの製法による菓子作りを強みとしています。和菓子においては、北海道十勝地方を中心とした上質な小豆や手亡豆を使用した自家製餡にこだわり、「味噌饅頭」や「ピーナッツ大福」、「のんのこ皿最中」といった伝統的な銘菓を提供しています。特に「味噌饅頭」は、2014年の長崎がんばらんば国体で天皇皇后両陛下へ献上された実績を持ちます。洋菓子ブランド「ル・ミエル」では、国内外から厳選したチーズやチョコレートに加え、長崎県産の小麦粉、卵、果物などを積極的に取り入れ、地産地消を推進しています。代表的な商品である「カマンベールロール」は、テレビ番組の全国ロールケーキランキングで上位に選ばれるなど、高い評価を得ています。その他、デコレーションケーキや焼き菓子、季節限定商品など幅広い洋菓子を提供しています。 長年の歴史の中で培われた伝統技術と革新的な商品開発力を兼ね備え、地域特産品を活用した「長崎ドーナッツ」は長崎県特産品新作展で最高賞である県知事賞を受賞しました。顧客のライフステージに寄り添う菓子作りや、バリアフリー対応の店舗「一菓団欒」の運営など、多様なニーズに応える店作りにも注力しています。地域社会とのつながりを大切にし、菓子を通じて人々の団欒を創出することを目指しています。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-570万円
総資産
1.1億円
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
27期分（2024/03〜2026/06）
ROE単体
-15.17% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
ROA単体
-5.09% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
自己資本比率単体
33.57% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
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