福島県福島市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒960-0112 福島県 福島市 南矢野目字道下３０番地の１１
- 法人番号
- 4380003004304
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福島県福島市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社粋蕎庵八幡は、福島市で手打ちそば店「粋蕎庵 八幡」を営む外食事業者である。同社は創業約50年にわたり、先代から受け継いだ製法を基盤に、せいろ、冷たいぶっかけそば、温かいそば、鴨せいろ、天ぷらそばなどを店内で提供する。店主が選定した産地のそば粉を用い、香りを引き出す石臼挽き粉と歯応えを生む粗挽き粉を同割で配合した「外二」の手打ちそばが中核商品である。つゆには通常の二倍のカツオ節を使い、そばとの均衡を踏まえた少し辛めの味に仕上げている。 そばに加え、海鮮丼、天丼、ソースカツ丼、麦とろ膳、天ぷら御膳、カキフライ定食、豚カツ膳などを扱い、そばと丼物・麦飯・とろろ・茶碗蒸しを組み合わせたセット商品を構成する。昼には週替わりのランチを用意し、夜は刺身、天ぷら、自家製胡麻寄せ豆腐、揚げ物などの一品料理と、福島県の地酒、日本酒、焼酎、ビールを組み合わせた飲食需要に対応する。通常の個人客や家族連れに加え、4名から最大20名までの忘新年会、歓送迎会、結納、結婚式二次会、法事を受け入れ、法要膳や会席御膳も提供する。店内飲食を中心に、単品料理、セットメニュー、ランチ、宴会・会席の利用機会ごとに客単価と来店需要を組み立てる事業モデルであり、手打ち製法、素材の配合、そばと和食を組み合わせた献立に特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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