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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
さっぽろ藤野ワイナリー株式会社は、自社畑産または北海道産のブドウを原料に、ワインの醸造・販売を行う企業である。同社は創業以来、培養酵母を使わず野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げる製法を採用。ブドウ本来の香り、酸、果実味、旨味を生かした赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリングワインを製造する。自社畑では2000年からブドウ栽培に取り組み、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングなどを収穫するほか、余市町、三笠市、厚沢部町、沼田町、七飯町などの生産者が育てたブドウも使用している。 商品は、自社畑のブドウだけで造るワイナリー限定の「FUJINO」、発酵由来の天然炭酸を封じ込めた「ナチュラル」、契約生産者と造る「VINEYARD」、複数品種をブレンドする「f」の各シリーズを中心に構成する。手作業による選果・除梗に加え、スパークリングワインのルミュアージュ、一本ごとのロウ封、素焼きの甕であるクヴェヴリを使った醸造にも取り組む。製品は直営店舗や取扱店、全国向けオンラインショップで一般消費者や飲食店、ワイン販売店へ届け、限定品や少量生産品はワイナリーで販売する。ブドウ栽培、北海道内の農家からの調達、醸造、瓶詰め、直販を組み合わせ、産地と品種、ヴィンテージごとの個性を商品価値とする事業構成に特徴がある。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
31期分（2023/12〜2026/09）
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