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有限会社ステラ・マリスは、札幌市南区澄川の洋菓子店「ケーキハウス ステラ☆マリス」を経営し、ケーキ、デコレーションケーキ、焼き菓子、シュガークラフト、アレルギー対応商品、低カロリーケーキを製造・販売する同社である。店頭には北海道産の小麦粉、砂糖、卵、牛乳、バター、クリームを中心に使ったケーキを毎日25～30種類そろえ、クッキーやマドレーヌの詰め合わせ、季節の素材を用いた商品、クリスマスやバレンタイン向け商品も扱う。8席の喫茶コーナーでは、ケーキセット、コーヒー、紅茶、北海道産果汁のジュース、季節限定のソフトクリームを販売する。 個人や企業からの予約・大口注文に対応し、人物、動物、乗り物、建物などを表現したシュガークラフト、似顔絵風の人形、ウェディングケーキ、大型ケーキ、希望に沿ったデコレーションを受注制作する。アイシング、シュガーペースト、エアブラシ、ブラッシュ・エンブロイダリーなどの技法を使い、120cm四方の展示作品や約15kgの大型ケーキも手掛けた実績を持つ。卵・乳製品を使わないスポンジと豆乳ホイップ、寒天を用いたゼリー、マルチトールで熱量を調整した1切れ約80kcalの商品も用意し、食物アレルギーのある子どもや食事制限中の利用者にも個別相談で対応する。店舗販売と喫茶営業に加え、通販可能な焼き菓子や材料セットをオンラインで販売し、シュガークラフト教室も開催する。さっぽろスイーツコンペティションのグランプリや全国菓子大博覧会の栄誉大賞など、製菓・工芸菓子分野での受賞歴と造形技術を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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