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八水蒲鉾株式会社は、愛媛県八幡浜市に本社を置く、魚肉練り製品、惣菜、水産加工品、冷凍食品の製造販売を手掛ける企業である。創業130年の伝統を受け継ぎ、新鮮な地魚を骨ごとすり身にする製法と職人の技を基盤に、愛媛県八幡浜の伝統の味を守り続けている。主要製品には、八幡浜名物のじゃこ天（はらんぼ天）をはじめ、蒲鉾、削り蒲鉾、ちくわ、じゃこカツ、じゃこバーグ、つみれ類、各種揚げもの類など多岐にわたる。特にじゃこ天は、アジやタチウオ、ひめじといった新鮮な地魚を主原料とし、歯切れの良い食感と魚本来の旨味を追求した製品を提供している。 同社は「新鮮な素材」「最新設備の中でなお残る職人の技」「徹底した品質管理」の三要素を重視し、製品の品質向上に努めている。食の安心・安全を確保するため、JFS-B規格の適合証明を取得した衛生的な新工場で生産を行っている点が強みである。販売チャネルは、自社オンラインショップを通じた全国の個人消費者への直接販売のほか、愛媛県八幡浜市内に「千代田店」と「どーや市場店」の2つの直営店を展開し、揚げたての製品を提供している。 また、DMによる直接販売や、四国一円、九州、山陽、京阪神、中京、関東地区といった広範な地域への卸売販売も手掛けている。ギフト・贈答用商品も充実しており、多様な顧客ニーズに対応している。同社は、日本の食文化に根差した「日本のソウルフード」を創造し、伝統の味を次世代へと繋ぐ役割を担っている。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社ウィルビー
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堤製パン株式会社
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株式会社山田屋は、慶応三年（1867年）創業の歴史を持つ老舗和菓子メーカーであり、和菓子の製造販売を主たる業務としています。同社の主力商品は、わずか22gの小さ…
大三島果汁工業株式会社
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愛工房株式会社
愛工房株式会社は、愛媛県宇和島市吉田町立間を拠点に、愛媛県産の柑橘類を主原料とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は90年以上の歴史を持つ旧宇和青果…
秀長水産株式会社
秀長水産株式会社は、水産会社です。同社は「秀長ブランド」を信頼の証とし、鮮魚販売、活魚販売、水産加工品の製造・販売、養殖種苗販売、餌料・飼料の製造販売、および貿…
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株式会社愛媛ちぬや
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米田青果食品株式会社
米田青果食品株式会社は、昭和21年の創業以来、青果物の流通および加工食品の製造・販売を主要事業として展開しています。同社は特に栗の加工に強みを持ち、業務用として…
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