個人向け
合同会社みんじゃは、世界遺産にも近い「道の駅 白川郷」内でお食事処「水屋（みんじゃ）」を運営しています。同社は、飛騨の匠の技が息づくけやき造りのテーブルが配された心温まる空間で、地元の豊かな食材を活かした多彩な料理を提供しています。メニューは、白川郷コシヒカリの米粉を使用した「昇竜らーめん」や「白山周遊満喫らーめん」といったオリジナルのラーメンをはじめ、白川産の結旨豚を贅沢に使った「結旨豚のちゃーしゅーめん」や「結旨豚カレー」など、地域色豊かな逸品が揃っています。また、白川郷で作られた油揚げを使ったきつねうどん・そば、飛騨牛を堪能できる「飛騨牛丼」や「飛騨牛ごはん」、さらには「白山周遊満喫御膳」といった定食類も提供し、観光客や地元住民に地域の味覚を届けています。一部商品はテイクアウトも可能で、オープンテラスではペット連れのお客様も利用できるなど、多様なニーズに対応。団体予約も受け付けており、道の駅の施設としてEV急速充電器の利用も案内するなど、顧客サービスにも力を入れています。同社は、白川郷の食文化の発信拠点として、訪れる人々に楽しい食のひとときを提供し、地域の魅力を高める役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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