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EVER BREW株式会社は、「食でつなぐ人の円」を企業理念に掲げ、ベルギービールを中心とした食文化の提供を通じて、醸造、輸出入、卸売、そしてカフェ・レストラン運営までを一貫して手掛ける「6次産業化」を推進する企業です。同社は、ベルギーやアメリカから厳選された小規模醸造所のクラフトビール、フランスやスペインからはワインを直輸入し、その豊かな文化を日本全国に広めています。特にベルギービールにおいては、現地からの100種以上の樽生ビールを毎日最大40種提供する「デリリウムカフェ」をはじめ、「ベル・オーブ」「ブラッセルズ」など、多種多様なベルギービール専門店を運営しています。 また、同社は自社でのビール醸造にも力を入れており、日本では柏の葉にブルワリーを構え、ベルギーの子会社RIO BREWING & CO. SPRLでは、日本人として世界に発信するオリジナルクラフトビール「初陣」などを醸造しています。これらの自社醸造ビールは、国内外の自社店舗で提供されるだけでなく、世界10ヶ国以上への輸出も行われています。飲食店の経営においては、ベルギービール業態のほか、「ブッチャー・リパブリック」での黒毛和牛やシカゴピザ、「SHOGUN BURGER」での和牛パティのハンバーガー、「トライアングルカフェ」「allée」での上質なスイーツやコーヒー、「台湾点心とビール 恒久飯店」での台湾ストリートフードなど、幅広いジャンルのレストランやカフェを30店舗以上展開しています。 ビジネスモデルとしては、自社で酒類の生産（醸造）、調達（輸入）、流通（卸売・オンライン販売）、そして最終的な提供（飲食店運営）までを一貫して行うことで、高品質な商品と独自の食文化を顧客に届けることを強みとしています。卸売事業では、飲食店や小売店に対し、直輸入のベルギービールや自社醸造のクラフトビールを提供し、オンラインショップを通じて一般消費者への販売も行っています。同社は、単に商品を提供するだけでなく、食を通じて人々の交流を促し、生産者から消費者まで「人の円」を繋ぐ文化の架け橋となることを目指しており、その実績として代表者がベルギービール名誉騎士やサンテミリオンワイン騎士を受勲するなど、国内外で高い評価を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-12万円
総資産
493万円
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
ROE_単体
-2.45% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
ROA_単体
-2.42% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
自己資本比率_単体
98.58% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
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