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株式会社串の井は、大阪府堺市南区の泉北エリアで串かつ料理専門店を運営する飲食事業者である。同社はショッピングセンターパンジョ4階の泉ヶ丘パンジョ店、ショッピングセンターサンピア1階の光明池サンピア店の2店舗を展開し、旬の食材を使った串かつ、串揚げコース、定食、ランチ、弁当配達を主な事業内容とする。毎日約30種類の串ネタを用意し、肉類、野菜類、魚介類、餅、湯葉、チーズなどを組み合わせたメニュー構成に特徴がある。 料理は、おまかせコース、季節のハーフコース、単品オーダーを中心に、串の井定食、海の幸定食、山の幸定食、海老フライ定食、ランチ向けの串サービス定食なども扱う。日本酒は全国の酒蔵から店主が選定し、ビール、ワイン、焼酎、ウイスキーなどと合わせて、地域住民、商業施設の来店者、家族利用、友人同士、仕事上の会食、観光客までを対象にした飲食サービスを構成している。 本社・製造部では串かつネタの仕込みと食材管理を担い、串ネタの90%以上を店舗外の製造拠点で準備する体制を取る。泉州や和歌山など近隣地域の農家との直接取引も行い、国内産野菜、近海ものの魚介、国産牛、US産豚肉、フランス産フォアグラやカマンベールチーズなどを料理に使用する。ベテラン職人を中心に日々約700本から1800本の串ネタを製造し、地域密着型の店舗運営と中央仕込みによる安定供給を組み合わせたビジネスモデルを築いている。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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