京都府京都市中京区に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒604-0821 京都府 京都市中京区 二条通堺町東入観音町８４番地
- 法人番号
- 5130001065859
京都府京都市中京区に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社恒屋伝助は、京都市中京区の御所南で本格割烹居酒屋「恒屋伝助」を営む。同社は、四季折々の魚介や野菜を店主が選び、伝統的な割烹料理と食材の組み合わせを工夫した創作料理を、100種を超える一品料理として供する。決まったコースを中心とせず、利用者が好みや食事量に応じて料理を選ぶ形式を主軸に置く。旬の魚介を使った造り盛り合わせ、脂の乗った白ぐじの焼き物、炭火で仕上げる和牛、酢締めした鯖寿司、赤身と脂身を味わう熊鍋などを扱い、料理に合う日本酒も店主が選定する。 主な顧客は、京都の旬の食材や日本料理、日本酒を楽しむ個人客、観光客、訪日外国人である。地下鉄丸太町駅および烏丸御池駅から徒歩約7分の立地で、月曜から土曜の夜間に営業し、英語による店舗・料理案内も行う。創業から25年の営業実績を持ち、ミシュランのビブグルマン選出歴がある。店内飲食による一品料理と酒類の販売を収益の中心とし、鯖寿司は前日までの予約により持ち帰りにも対応する。熊鍋など一部料理の事前予約、来店日の3日前までを目安とする予約受付、要望に応じた料理の調整を組み合わせ、希少な食材の目利き、旬を反映した献立、割烹の調理技法を生かした品ぞろえに特徴がある。
2026年9月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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